水無月に入りました。
本州は梅雨の季節ですが、北海道はさわやかな季節の幕開けです。

デュパン６月のパンはココアブレッドです。
ピュアなココアパウダーを生地にまぜこみ、スウィートなチョコチップを入れて焼き上げています。
ミルクティーと一緒に食したいパンです。
どうぞ召しあがって下さい。気持ちがホッとしますよ。

先日、デュパンで働いてくれたスタッフが次々と訪ねてきてくれました。
彼女たちは、もうじきお母さん、１歳のお母さん、９歳のお母さん、彼氏と一緒に来てくれた人。
懐かしくて嬉しくて涙が出そうでした。

もう１つ嬉しいこと。
開店当時に近所で仕事をされていて、夕方いつも寄って下さった方が来店して下さいました。
結婚されて、遠くへ行かれていたのですが、近くにいらっしゃったとのことで寄って下さいました。
一気に昔にもどってお話ししてしまいました。

嬉しくてありがたくて、私は幸せ者です。
ありがとうございます。
パンに幸せをめいっぱいにこめてつくりたいなぁ…
幸せ者の店長でした。

春と初夏が大好きなスタッフＷです。
一年でいちばんのびやかなこの季節、皆さんはいかがお過ごしでしょうか。
パンを持ってサイクリングに行こう！♪と思っているのですが、なぜかここのところ、お休みの日になると雨降り…残念です。
けれど、草花たちには「恵みの雨」ですね。
窓から見える緑が、日に日に色濃くたくましくなってゆくのは楽しみです。
デュパンのパンたちも負けず劣らす、ぐんぐんと育っています。温度と湿度はパンたちの「大好物」なんですね。
もちろんスタッフ一同も元気いっぱいに、おいしいパンを皆さんにお届けします！